วท.บ. เทคโนโลยีการอาหาร (เทคโนโลยีอาหารและการประกอบอาหาร)
รายละเอียดการรับสมัคร
จำนวนที่เปิดรับรวมทุกรอบ 20 คน
คุณสมบัติ
ม.6 หรือ ปวช. หรือ เทียบเท่า ม.6
เกรดเฉี่ยขั้นต่ำ ไม่กำหนด
ข้อมูลเพิ่มเติม
เว็บไซต์คณะ https://ag.ksu.ac.th/
Facebook คณะ https://www.facebook.com/ag.ksu1
เว็บไซต์สาขา https://food-ag.ksu.ac.th/
Facebook สาขา https://www.facebook.com/foodtechksu
แนวทางประกอบอาชีพ/ศึกษาต่อ
นักวิชาการทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร
นักโภชนากร ที่ทำงานในโรงพยาบาล
หัวหน้างานด้านวิเคราะห์และควบคุมคุณภาพอาหาร
การทำงานโรงงานอุตสาหกรรมด้านอาหาร
แผนการเรียน
แผนการเรียนตลอดหลักสูตร วทบ.เทคโนโลยีการอาหาร
แขนงวิชาเทคโนโลยีอาหารและการประกอบอาหาร
แผน ก
ชั้นปีที่
1 ภาคการศึกษาที่ 1
-
ภาษาอังกฤษ
-
ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร
-
จริยธรรมเพื่อการดำรงชีวิต
-
คณิตศาสตร์เพื่อชีวิต
-
กีฬาและนันทนาการเพื่อสุขภาพ
-
เคมีเบื้องต้น
-
ชีววิทยาพื้นฐาน
ชั้นปีที่
1 ภาคการศึกษาที่ 2
-
เทคโนโลยีและการประกอบอาหาร
-
การแปรรูปและการประกอบอาหาร
-
ภาษาอังกฤษ 2
-
พลวัตทางสังคมโลก
-
แคลคูลัส 1
-
เคมีอินทรีย์เบื้องต้น
-
จุลชีววิทยาพื้นฐาน
ชั้นปีที่
2 ภาคการศึกษาที่ 1
-
ฟิสิกส์สำหรับเทคโนโลยีการอาหาร
-
ปฎิบัติฟิสิกส์สำหรับเทคโนโลยีการอาหาร
-
สถิติและการวางแผนการทดลอง
-
จุลชีววิทยาทางอาหาร
-
ภาษาอังกฤษ 3
-
ชีวิตกับสิ่งแวดล้อม
-
ชีวเคมีสำหรับการเกษตร
ชั้นปีที่
2 ภาคการศึกษาที่ 2
-
วิศวกรรมสำหรับเทคโนโลยีและประกอบอาหาร
-
การประกันคุณภาพและสุขาภิบาลอาหาร
-
โภชนาการและการกำหนดอาหาร
-
เทคโนโลยีสารสนเทศสำหรับธุรกิจอาหาร
-
ภาษาอังกฤษ 4
ชั้นปีที่
2 ภาคการศึกษาฤดูร้อน
-
ฝึกปฎิบัติในสถานประกอบการ 1
ชั้นปีที่
3 ภาคการศึกษาที่ 1
-
เคมีอาหาร
-
การสร้างสรรค์และการออกแบบอาหาร
-
สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหาร
-
การประกอบอาหารนานาชาติ
-
วิทยาศาสตร์ขนมอบ
-
อาหารแนวใหม่
ชั้นปีที่
3 ภาคการศึกษาที่ 2
-
ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีการอาหาร
-
ศิลปะการตกแต่งอาหารสมัยใหม่
-
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารไทยท้องถิ่น
-
เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ประมง
-
เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหาร
ชั้นปีที่
3 ภาคการศึกษาฤดูร้อน
-
ฝึกปฎิบัติในสถานประกอบการ 2
ชั้นปีที่
4 ภาคการศึกษาที่ 1
-
ฝึกงานทางเทคโนโลยีการอาหาร
ชั้นปีที่
4 ภาคการศึกษาที่ 2
-
สหกิจศึกษาทางเทคโนโลยีอาหาร
แผนการเรียนตลอดหลักสูตร
วทบ.เทคโนโลยีการอาหาร
แขนงวิชาเทคโนโลยีอาหารและการประกอบอาหาร
แผน ข
ชั้นปีที่
1 ภาคการศึกษาที่ 1
-
ภาษาอังกฤษ
-
ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร
-
จริยธรรมเพื่อการดำรงชีวิต
-
คณิตศาสตร์เพื่อชีวิต
-
กีฬาและนันทนาการเพื่อสุขภาพ
-
เคมีเบื้องต้น
-
ชีววิทยาพื้นฐาน
ชั้นปีที่
1 ภาคการศึกษาที่ 2
-
เทคโนโลยีและการประกอบอาหาร
-
การแปรรูปและการประกอบอาหาร
-
ภาษาอังกฤษ 2
-
พลวัตทางสังคมโลก
-
แคลคูลัส 1
-
เคมีอินทรีย์เบื้องต้น
-
จุลชีววิทยาพื้นฐาน
ชั้นปีที่
2 ภาคการศึกษาที่ 1
-
ฟิสิกส์สำหรับเทคโนโลยีการอาหาร
-
ปฎิบัติฟิสิกส์สำหรับเทคโนโลยีการอาหาร
-
สถิติและการวางแผนการทดลอง
-
จุลชีววิทยาทางอาหาร
-
ภาษาอังกฤษ 3
-
ชีวิตกับสิ่งแวดล้อม
-
ชีวเคมีสำหรับการเกษตร
ชั้นปีที่
2 ภาคการศึกษาที่ 2
-
วิศวกรรมสำหรับเทคโนโลยีและประกอบอาหาร
-
การประกันคุณภาพและสุขาภิบาลอาหาร
-
โภชนาการและการกำหนดอาหาร
-
เทคโนโลยีสารสนเทศสำหรับธุรกิจอาหาร
-
ภาษาอังกฤษ 4
ชั้นปีที่
2 ภาคการศึกษาฤดูร้อน
-
ฝึกปฎิบัติในสถานประกอบการ 1
ชั้นปีที่
3 ภาคการศึกษาที่ 1
-
เคมีอาหาร
-
การสร้างสรรค์และการออกแบบอาหาร
-
สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหาร
-
การประกอบอาหารนานาชาติ
-
วิทยาศาสตร์ขนมอบ
-
อาหารแนวใหม่
ชั้นปีที่
3 ภาคการศึกษาที่ 2
-
การเป็นผู้ประกอบการ
-
การจัดการระบบบริการอาหาร
-
ศิลปะและการตกแต่งอาหารสมัยใหม่
-
เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์อาหาร
ชั้นปีที่
3 ภาคการศึกษาฤดูร้อน
-
ฝึกปฎิบัติในสถานประกอบการ 2
ชั้นปีที่
4 ภาคการศึกษาที่ 1
-
ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีการอาหาร
-
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารไทยท้องถิ่น
-
เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ประมง
ชั้นปีที่
4 ภาคการศึกษาที่ 2
-
สหกิจศึกษาทางเทคโนโลยีอาหาร
แผนการเรียนตลอดหลักสูตร
วทบ.เทคโนโลยีการอาหาร
แขนงวิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร
ชั้นปีที่
1 ภาคการศึกษาที่ 1
-
ภาษาอังกฤษ 1
-
จริยธรรมเพื่อการดำรงชีวิต
-
คณิตศาสตร์เพื่อชีวิต
-
เคมีเบื้องต้น
-
ชีววิทยาพื้นฐาน
-
สถิติและการวางแผนการทดลอง
-
กีฬาและนันทนาการเพื่อสุขภาพ
ชั้นปีที่
1 ภาคการศึกษาที่ 2
-
ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร
-
ภาษาอังกฤษ 2
-
พลวัตทางสังคมโลก
-
แคลคูลัส 1
-
เคมีอินทรีย์เบื้องต้น
-
จุลชีววิทยาพื้นฐาน
ชั้นปีที่
2 ภาคการศึกษาที่ 1
-
ฟิสิกส์สำหรับเทคโนโลยีการอาหาร
-
ปฎิบัติฟิสิกส์สำหรับเทคโนโลยีการอาหาร
-
สถิติและการวางแผนการทดลอง
-
การแปรรูปอาหารเบื้องต้น
-
หลักโภชนาการ
-
ภาษาอังกฤษ 3
-
ชีวิตกับสิ่งแวดล้อม
-
ชีวเคมีสำหรับการเกษตร
ชั้นปีที่
2 ภาคการศึกษาที่ 2
-
การประกันคุณภาพและสุขาภิบาลอาหาร
-
จุลชีววิทยาสำหรับงานโภชนาการและการกำหนดอาหาร
-
เคมีอาหารสำหรับโภชนาการและการกำหนดอาหาร
-
หลักการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
-
ภาษาอังกฤษ 4
ชั้นปีที่
2 ภาคการศึกษาฤดูร้อน
-
ฝึกปฎิบัติในสถานประกอบการ 1
ชั้นปีที่
3 ภาคการศึกษาที่ 1
-
การประเมินภาวะโภชนาการ
-
สัมมนาทางโภชนาการและการกำหนดอาหาร
-
หลักการกำหนดอาหาร
-
โภชนาการชุมชน
-
การผลิตขนมไทยเพื่อสุขภาพ
-
อาหารเพื่อสุขภาพ
ชั้นปีที่
3 ภาคการศึกษาที่ 2
-
การประยุกต์คอมพิวเตอร์และดิจิตัลสำหรับงานโภชนาการและการกำหนดอาหาร
-
โครงงานวิจัยทางโภชนาการและการกำหนดอาหาร
-
การจัดการระบบบริการอาหาร
-
ทักษะการเตรียมอาหาร
-
การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส
-
โภชนาการในช่วงวัยต่างๆ
ชั้นปีที่
3 ภาคการศึกษาฤดูร้อน
-
ฝึกปฎิบัติในสถานประกอบการ 2
ชั้นปีที่
4 ภาคการศึกษาที่ 1
-
โภชนบำบัด
-
การให้คำปรึกษาทางโภชนาการ
-
การสร้างผู้ประกอบการใหม่
-
โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ
ชั้นปีที่
4 ภาคการศึกษาที่ 2
-
สหกิจศึกษาทางโภชนาการและการกำหนดอาหาร
ข้อมูลอื่น ๆ
คลิปแนะนำสาขาวิชา
คลิปแนะนำหลักสูตร
กิจกรรมของสาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร
กิจกรรมการมอบทุนสนับสนุนค่าครองชีพแก่นักศึกษาชั้นปีที่ 1 ประจำปีการศึกษา 2563